close

年菜 

 

這絕對是一篇超不負責任報導。過年都過那麼一陣子了,已經開始產生失憶現象啦!

 

哈~是的,AKI是個懶人是很嚴重的一個事實,不過也不能說是懶啦!就很多想做的事呀!那到底要先做哪一件呢?然後就東摸西摸,結果BLOG就常常是被犧牲掉的那件事。

 

話說農曆年也過完好一陣子了,一直想讓大家看一下AKI家今年超豐盛的年菜,圖其實老早就處理好了,哈哈,不過沒關係啦~反正年年有過年嘛!離明年過年還早的很,大家還是可以參考滴!

 

圖上照的菜色約有16道菜,但事實上還不只這些喔!還有菜頭湯和甜點沒入鏡,甚至可能還有其它被我遺忘的^^",呵,很驚人厚,AKI家全體也不過才7個人(其中有一老人→我阿公小孩→我姪子基本上是不太吃滴),今年雖然因故還多了外婆和小舅舅,但他們是我們吃了好一陣之後才來,且也已有先大略用過餐了,所以這些菜根本是吃也吃不完呀!

 

來介紹一下今年年菜的主角,是「瓦城」推出的年菜,價格似乎是3仟6佰多?呵,忘了,沒特別去記。「瓦城」是泰式料理,所以道道都有濃郁的泰式香料,真是重口味的年菜呢!

 

最好吃的一道是「花枝沙律」,就是涼拌的泰式花枝沙拉囉!辣辣的,但很開胃喔!連平常不太敢吃辣的AKI爸都吃下去了,很連連贊好。所以有機會去瓦城,絕不能錯過這一道!

 

另外「蝦醬四季豆」(應該是吧??)也很好吃,四季豆帶點小辣,加上蝦醬調味,入口時味道很香。這道也是絕不能錯過的,AKI從頭到尾猛夾,現在光想都要留口水了......

 

「泰式咖哩雞」也是我愛的一道,可惜當天菜太豐富,根本不可能添上一大碗白飯拌上咖哩雞一起吃,超惋惜的啦!

 

「鳳梨炒飯」也很不錯,加了滿滿的腰果,但AKI在想如果是在店內吃,可能會更加美味吧?畢竟年菜拿回家拜拜完,已經經過了一段時間,飯也冷了,重新再加熱可能就讓美味減分了吧!

 

「檸檬清蒸魚」則是OK,但不覺得有特殊之處。而「辣炒豬肉」看起來很像肉燥,吸引不起我去夾的衝動。

 

至於其他菜色則是因為一來離AKI位置太遠,二來實在太多菜要吃,但AKI胃不大,不知該吃哪道,所以漏吃了好幾道。像是「冬粉明蝦煲」因為放在雲深不知處的位置,所以就直接被AKI給遺忘了。

 

接下來就要介紹AKI家年年過年必備的年菜啦!

 

「阿水獅豬腳」這是每年過年必去買一鍋的,今年還多買了他們的魯蛋哩!很可惜的是,AKI從頭到尾沒空吃,而從除夕夜之後也因為到處趴趴走沒機會再嘗到年菜,所以就錯過了,到現在還覺得有點遺憾啊~(用遺憾會不會太誇張)

 

「長年菜」我想這是家家必備吧?而且AKI爸愛吃,所以每年一定會有一大鍋。

 

「菜頭湯」聽AKI媽說,因為有好彩頭之意,也是不能少的必備菜色。

 

「菜頭糕」當然也是一定要有的,往年我們會去冷水坑的豆腐街買,那裡有個攤位賣的菜頭糕超好吃的,而且料很實在,可惜今年AKI媽沒去那兒採買,只在住家附近的市場帶回,味道差好多,吃起來硬硬假假的,還是豆腐街的最香軟好吃。

 

除了以上落落長菜色之外,還會有一樣火鍋,今年準備的是薑母鴨,哈哈哈,真是整個大滿足啊!只是相當可惜的是,AKI今年過年前兩天來了個頗嚴重的腸胃炎,所以除夕夜的戰力整個大大降低,少吃了好多美味,希望能在明年用力補回來。(有人這樣補的嗎?切...也隔太久了吧)

 

其實今年的年菜還多了一道不速之客,哈,為啥這麼說呢?因為只有它是來自7-11的年菜嘛!就是「干貝蝦球」,很大一顆,可惜整丸基本上是用魚漿做為主材,側面才覆蓋上干貝,看起來是很大一顆很有份量,但話說回來,其實做小小顆也行啦!何必要用魚漿硬充場面咧?(以上是AKI媽的心聲)

 

AKI家的年菜很豐富吧?其實AKI媽還有準備其他的,但因為菜色已太多而未出場,真的很嚇人吧?AKI媽真的想太多了,AKI家人哪有那麼會吃呀?更何況過年一定會出門到處去溜噠的,所以除了除夕當天,再吃年菜的機會真的不多,結果就這樣吃不完浪費了是很可惜滴!希望來年我們可以「養大胃口」或是「減少菜色」,才不會一年又一年的重倒覆轍。

 

 

PS.我才不信有誰會認真看完這篇落落長但圖少的文章......

全站熱搜
創作者介紹
創作者 akihuang 的頭像
akihuang

漫步。

akihuang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()